レンコンとベーコンのカレーソテー

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。レンコンとベーコンを入れ、油を馴染ませたら、蓋をして5分程度蒸し煮にする。

2. 
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   蓋を開け、炒めたレンコンとベーコンをフライパンの端に寄せ、隙間を空けたら、カレー粉を入れる。こげないように気を付け、乾煎りにする。

   乾煎りすると香りが良くなります。

3. 
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   (2)のフライパンの中の材料を炒め合わせる。塩少々で味付けをし、器に盛る。