ナスのナッツソース

作り方

1. 
   1

   焼き網を十分熱しナスをのせて全体に黒く焦げるまでしっかり焼いて、水に取り、黒く焼けた皮をむいて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 
   2

   ＜ナッツソース＞を作る。容器に＜ナッツソース＞の材料を合わせて、フードプロセッサー又はハンドプロセッサーでペースト状に攪拌する。

3. 3

   ナスを食べやすい大きさに切って、器に盛って2の＜ナッツソース＞を掛ける。