桜エビと青のりの卵焼き

作り方

1. 1

   干し桜エビは粗めのみじん切りにして＜卵液＞の材料と混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、温まったら火を弱め、＜卵液＞の半量を流し入れて奥から手前に巻く。

3. 3

   卵を奥側に寄せ、ゴマ油をひきなおして残りの＜卵液＞を流し入れ、同様に巻く。食べやすい大きさに切ってお弁当箱に詰める。