ホッケ寿司

作り方

1. 1

   ホッケは骨を取り除き、ほぐしておく。＜酢飯＞の材料を混ぜ合わせる。大葉は軸を切り落として細切りにし、飾り用に少し残しておく。甘酢ショウガは細切りにする。

2. 
   2

   巻きすの上に焼きのりを置き、＜酢飯＞を手前と奥を1cm空けて広げる。手前に大葉、甘酢ショウガをのせて巻き、食べやすい大きさに切って、大葉を飾る。