焼きオクラ

作り方

1. 1

   オクラは塩をかけ、転がして繊毛を取って洗う。

2. 
   2

   (1)のガクを切り落として斜め半分に切り、ゴマ油を中火で熱したフライパンで焼く。

3. 3

   ボウルに(2)を入れ、しょうゆとかつお節で味を調える。