アサリの旨味が凝縮！ ミョウガが入っていることでサッパリとしています。
アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げる。
ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。アサリの殻が開いてきたら、アクを取る。
ミョウガを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
