長芋のシンプルポテトサラダ

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて2cm角に切り、耐熱皿に入れラップをして電子レンジで3分加熱する。細ネギは小口切りにする。

   長芋を加熱することでもっちりとした食感になります。

2. 
   2

   熱いうちにフォークなどでつぶし、マヨネーズ、酢、塩、細ネギを加えよく混ぜる。