<卵液>
ボウルで<卵液>の材料を混ぜ合わせる。スライスチーズは粗くちぎる。
卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を熱し、(1)の卵液を一度に加える。菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら(1)のスライスチーズ、刻みのりをのせ、手前から向こう側へ巻く。
巻きすで巻いて形を整え、冷めたらひとくち大に切る。