揚げないカボチャコロッケ

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を熱してパン粉を加え、弱めの中火でキツネ色になるまで炒める。皿に取りだし、黒ゴマを混ぜる。

2. 2

   玉ネギはみじん切りにしてラップに包み、電子レンジで1分、しんなりするまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   カボチャは袋の表示通りに加熱し、フォークなどでよくつぶし、(2)と塩コショウを加えて混ぜる。3等分にして丸め、(1)の衣を全体にまぶす。あればカボチャの種を真ん中に刺す。