チリメンジャコを入れても美味しいです!!
ピーマンは3cm位の乱切りにする。ちくわは幅8mm位の輪切りにする。ニンニクは芽を除き包丁の腹でつぶしておく。
オリーブ油、赤唐辛子、ニンニクをフライパンに入れ焦がさないように、いい香りがするまで温める。
(2)にピーマン、ちくわを入れ、火を通す。