<合わせダレ>
小松菜はきれいに水洗いして、たっぷりの熱湯でさっとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って3cmの長さに切る。
のりはガス火でサッとあぶり、手で細かく刻んでおく。
<和わせダレ>を混ぜ合わせる。
<和わせダレ>に小松菜を入れて全体に混ぜ合わせ、のりを加え、サッと混ぜ合わせて、器に盛り付ける。