練りこしあんを8等分して丸める。
バットにきな粉と砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
熱湯にさっとしゃぶしゃぶ用もちを通し、きな粉を合わせたバットにのせる。
両面にきな粉をまぶし、丸めたこしあんを芯にしてくるくる巻き、器に盛る。