ソーセージの塩気をいかしたサツマイモご飯です。
お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げる。サツマイモは皮ごと小さな角切りにし、水に放つ。ソーセージは粗く刻む。
炊飯器にお米と酒を入れ、分量外の水を分量線まで注ぎ、水気をきったサツマイモとソーセージをのせて炊く。
ご飯を底からサックリと混ぜ合わせて器に盛り、黒ゴマを振る。
