バターの量はお好みで。
タラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせ、さらにご飯と混ぜ合わせる。
フライパンに分量外のサラダ油を薄く熱し、タラコを合わせたご飯を加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。
鍋肌からバターを加え、全体にからめて火を止める。器によそい、ドライパセリを振る。
