春キャベツのくし切りをソテーし、オイスター風味のマヨネーズソースでいただきます。
<オイマヨソース>
キャベツは軸を切り離さないように食べやすい大きさに切り分け、水洗いして水気をしっかりきる。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の両面を焼き、器に盛る。
<オイマヨソース>の材料を混ぜ合わせ、(2)のキャベツにかける。