ユズミルクかん

作り方

1. 
   1

   鍋に水と粉寒天を入れ木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかけ、沸騰したら砂糖を加えて混ぜ、沸騰状態で1〜2分煮る。

2. 
   2

   ユズジャム、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、混ざったら鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。

3. 
   3

   型の内側を水でぬらして（2）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて器に出す。あればミントの葉を飾る。