焼きナスのゴマのり和え

作り方

1. 1

   ナスはヘタとガクを切り落として縦半分に切り、それぞれ縦3等分に切る。水にさらし、しっかりと水気を拭いておく。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼く。全体に火が通ったら取り出し、麺つゆ、すり白ゴマ、刻みのりを加えて和える。