<卵液>
ベーコンは1cmの色紙切りにし、<卵液>の材料に混ぜる。サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、半分に切る。
サラダ油を温めたフライパンに<卵液>の1/3を入れ全てのインゲンを軸に卵焼きを巻く。残りの<卵液>も同様に卵焼きを巻く。