ショウガをいつもより大きめに刻むのがポイント。さっぱりヘルシーサラダです。おつまみにもいいかも。
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。
ショウガは皮をむき、粗めのみじん切りにする。
器にワカメを盛ってチリメンジャコをのせ、さらにショウガをたっぷりのせ、ポン酢しょうゆをかける。