さわやかな香り！フレッシュオレンジのパウンドケーキ
- 調理時間
- 1時間10分
フレッシュオレンジの香り高いパウンドケーキです。オレンジの苦みもアクセント！
下準備
-
無塩バターは室温にもどしておく。
-
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
-
オレンジは表皮をむき、幅2～3mmのせん切りにする。果肉はきれいに取り出しておく。
-
パウンド型の内側に＜型用＞のバターをぬり、強力粉を振って使用する直前まで冷蔵庫に入れておく。
-
オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
-
1ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。その中に溶きほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
-
2(1)のボウルに準備しておいた粉類を2～3回に分けて加え、粉が残らないようにしっかりと混ぜ合わせる。
-
3(2)に準備しておいたオレンジの皮を加えて生地全体に混ぜ合わせる。さらにオレンジの果肉も加えて混ぜる。
-
4パウンド型に(3)を入れ、包丁で中心に切り込みを入れる。180℃に予熱しておいたオーブンで約45分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・オレンジ以外でも、あまり水分の多い果実でなければ代用が可能です。皮と種を取り除いたトマトもオススメです。
|
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンによって温度や焼き時間に違いがあるので、普段からお家のオーブンの癖を知っておく事をお勧めします。
|
さわやかな香り！フレッシュオレンジのパウンドケーキのレシピ・作り方に戻る