豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐を加える。
煮立てばみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
刻みネギの他にも、青みに刻みミツバや刻み大葉を加えても風味が変わって美味しいですよ！
