ジャガイモのガレット

作り方

1. 1

   ベーコンは細切りにする。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて薄切りにし、さらに細切りにする。ボウルに入れて塩を混ぜ、ベーコン、粉チーズ、ドライパセリ、粗びき黒コショウ、クルミを加えて混ぜる。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を多めに入れて熱し、(2)を全体に広げ入れる。焼き色がついたら返し、フライ返しで押さえて火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。