マヨ明太のまろやかな辛さが、ブロッコリーとよく合います。
<マヨ明太>
＜マヨ明太＞の明太子は切り込みを入れて中身をしごき出し、ボウルで他の材料と混ぜ合わせておく。
鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーをゆでてザルに上げ、粗熱を取る。
＜マヨ明太＞で和え、器に盛る。
