よもぎ大福

作り方

1. 
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   よもぎ餅はサッと水に通して耐熱皿に入れ、砂糖を少しずつ振り掛ける。ラップをして電子レンジで40～60秒加熱する。

2. 
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   よもぎ餅が柔らかくなったらクッキングシートの上に平らに広げる。中央にゴマ団子をのせて包む。

3. 
   3

   閉じ目をしっかりつまんで、閉じ目を下にして置き、中央に黒ゴマをのせて軽く押さえる。4個作る。手にお餅がくっつく場合は手にゴマ油を適量つけて下さい。

4. 
   4

   フライパンにサラダ油を敷き、中火にかけて3の大福を並べ両面に薄く焼き色をつける。