水からだしたアサリの旨味がたっぷり入った、絶品みそ汁です。
アサリは殻と殻をこすりあわせるようにしてきれいに洗い、ザルに上げる。
鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。
アサリの口が全て開いたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
