あんこのくるくる巻き

作り方

1. 
   1

   春巻の皮の切った長いほうの辺を手前に置き、両端1cmを除き手前から1cm位の所に練りこしあんを細長く置く(8本作る)。

2. 
   2

   皮の周辺に＜のり＞をつけ、手前から巻いていく。両端はあんが出ないよう、指でしっかり押さえる。

3. 
   3

   170℃の揚げ油で(2)をキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、シナモンパウダーを振る。