トウモロコシは粒を包丁で芯から削ぎ落とす。フライパンにトウモロコシ、マヨネーズを入れて炒める。
トウモロコシの色が鮮やかになったら、ご飯、しょうゆ、塩を加え軽く炒める。
粗熱を取ってから2等分に分け、1つずつラップに包み、俵型におにぎりをむすぶ。焼きのりをまく。