<カラシマヨ>
ゆでワカメは食べやすい長さにザク切りにして、水洗いして、しっかり水気を切る。
ニンジンは皮をむき縦3～4つに切り、薄い拍子切りにして熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。
ボウルに＜カラシマヨ＞の材料を混ぜ合わせ、ゆでワカメ、ニンジンを加え全体に合わせて、器に盛る。
