ご飯にぬった、サワークリームの酸味が効いています。
<ワサビしょうゆ>
<ワサビしょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。
巻きすに焼きのりをのせ、ご飯の半量を向こう側ののりを少し残して広げる。
サワークリームを薄くぬり広げ、スモークサーモンの半量をのせ、巻きすごとギュッと巻く(2本作ります)。ひとくち大に切って器に盛り合わせ、<ワサビしょうゆ>を添える。