ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。
ホウレン草に薄口しょうゆを加えてからめ、再度水気を絞る。ちぎった韓国のり、ゴマ油を加え、和える。仕上げに白ゴマを振る。