大根、ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。
ここでは薄切り用のスライサーで薄切りにしてから、包丁でせん切りにしています。
鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったらジャガイモを加える。
再び煮立ったら、みそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。
