ハーブペッパーポテト

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮付きのまま水洗いし、厚さ7～8mmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかり拭き取る。

2. 
   2

   フライパンでサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)のジャガイモを並べ入れる。途中で返しながら火を通し、竹串がスッと通ったら取り出す。全体にハーブソルト、粗びき黒コショウを振り、マヨネーズをつけていただく。