スイカ・カン

作り方

1. 
   1

   小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせる。スイカジュースも加えて強火にかける。混ぜながら強火にかけ、煮立てば火を弱め、軽い沸騰状態で1分混ぜながら煮る。

2. 
   2

   コンロから外して冷水にあてて冷まし、粗熱が取れればバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 
   3

   お好みの大きさに切り分け、ナタデココ又はアロエ、ひとくち大のスイカと器に盛り合わせ、＜シロップ＞をかけ、あればミントの葉を飾る。