ココナッツブレッド

作り方

1. 
   1

   ボウルにグラニュー糖、溶き卵を入れて、泡立て器でしっかり混ぜ、牛乳、ココナッツオイルを加えてさらに混ぜる。

   ココナッツオイルがなければ、風味は変わりますがサラダ油や溶かしバターでも出来ます。

2. 
   2

   (1)に振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切り混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ココナッツファインを加えて軽く混ぜる。

3. 
   3

   オーブンシートを敷いた型に流し入れ、上にココナッツファインを散らし、180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。