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冷やしトマトのデザート

調理時間
1時間
冷やしトマトのデザート
材料  ( 4 人分

トマト

小4個

少々

砂糖

大2

ミントの葉

(あれば)4枚

下準備

  • 冷やしトマトのデザートの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れれば、すぐに冷水にとって皮をむく。(湯むきをする。)

作り方

  1. 冷やしトマトのデザートの作り方1
    1

    ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖をかけ、しっかり包んで冷蔵庫で冷たく冷やす。

  2. 冷やしトマトのデザートの作り方2
    2

    食べる直前にトマトを6~8つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。

    甘い冷たいトマトは、デザート感覚でも。たくさん作っておいておやつにもいいですね。

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