キヌサヤの卵焼き

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、砂糖、塩コショウを加えて混ぜる。キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。

2. 
   2

   だし巻き用フライパンにサラダ油を入れ、キヌサヤをサッと炒める。色が鮮やかになったら卵液を一気に流し込み、だし巻きの要領で巻く。

3. 3

   冷めたら食べやすい大きさに切る。