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グリーンピースご飯

調理時間
50分
カロリー
304 Kcal

春の短い間に出回る生のグリンピース。缶詰のグリンピースとはひと味違います。

グリーンピースご飯
材料  ( 2 人分

エンドウ豆

(サヤつき)80g

お米

1合

220ml

1.5g

下準備

  • グリーンピースご飯の下準備1

    エンドウ豆はサヤから豆を取り出しておく。

作り方

  1. グリーンピースご飯の作り方1
    1

    お米を洗って浸水し、グリンピース、水、塩を加えて炊飯器で炊く。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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