色よくゆでたスナップエンドウと辛みの効いた手作り合わせマヨの相性抜群!
<合わせマヨ>
スナップエンドウは両側の筋を引く。
<合わせマヨ>の材料を混ぜ合わせる。
たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スナップエンドウを入れる。煮たったら1~2分そのままゆで、ザルに上げる。冷めたら器に盛り、<合わせマヨ>を添える。