大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立てば火を少し弱め、大根が少し透明になれば、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
冷蔵庫に残っている野菜を刻んで加えて下さいね。
