ゴマスティックパイ

作り方

1. 
   1

   冷凍パイシートは常温で柔らかくする。グラニュー糖と塩を合わせておく。

2. 
   2

   冷凍パイシートの片面に水で溶いた卵黄を全体にぬり、(1)のグラニュー糖を半量と黒ゴマを散らす。もう一枚の冷凍パイシートも卵黄を同様にぬり、卵黄をぬった面を下にしてかぶせ、手で押さえる。上面にも卵黄をぬり、残りのグラニュー糖を散らし、スプーンの背で軽く押す。

3. 
   3

   (2)のパイシートを8等分の棒状に切ってねじり、オーブンシートを敷いた天板に並べ、230℃に予熱しておいたオーブンで9～10分焼く。