ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで1~2分加熱する。ソーセージはひとくち大に切る。
フライパンでオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを加え、パチパチとしたら焦がさないように炒める。
ジャガイモ、ソーセージを加え、全体に焼き色をつけて塩コショウを振る。