卵は溶きほぐし、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。ミックスベジタブルは解凍しておく。
フライパンにサラダ油を熱して(1)の卵液を流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜ、半熟状になったらミックスベジタブルを加えてサッと炒める。ケチャップと共に詰める。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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