レンコンの照り焼き

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて幅7～8mmの半月切りにする。分量外の酢水に放ち、ザルに上げて水気をきる。余分な水分をペーパーで拭いて小麦粉を振る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、レンコンを両面に焼き色がつくまで焼き、すき焼きのタレを加えて全体にからめる。

3. 3

   お弁当箱に詰めてプチトマトを添える。