小さく切った長芋の食感がアクセントになったおにぎりです。お漬け物はお好みの物を使って下さい。
長芋は皮をむき、6~7mm角に切る。
お漬け物は細かく刻む。
ご飯に長芋、お漬け物を混ぜ合わせる。手を水でぬらして分量外の塩を手に広げ、おにぎりにする。おかずのりを巻き、器に盛る。