<調味料>
サヤインゲンは軸を切り落として長さを半分に切り、160℃に熱した油で揚げる。白ネギは白髪ネギにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をきる。
(1)のサヤインゲンに、<調味料>の材料と白髪ネギを加えて混ぜ合わせる。