ホウレン草入りだし巻き卵

作り方

1. 1

   ホウレン草は根元を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱し、冷水にとる。水気を絞って幅2cmに切る。

2. 2

   カニ風味カマボコは手で割く。

3. 3

   卵を割りほぐし、(1)、(2)、白だし、水を混ぜ合わせる。

4. 4

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/2量を流し込んで全体に広げ、半熟になったら、向こう側から手前へ卵を巻く。

5. 5

   (4)を奥に滑らせ、サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液を流し入れ同じように巻く。

6. 
   6

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。