ホウレン草と厚揚げのサラダ

作り方

1. 
   1

   ホウレン草は長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむいて、細切りにする。厚揚げはトースターでカリっと焼いて、薄切りにする。

2. 2

   分量外の塩を加えた熱湯にニンジンを入れ、少ししたらホウレン草を加える。ザルに上げて冷水で冷まし、水気を絞る。しょうゆをかけてさらに絞る。

3. 3

   (2)をほぐして容器に入れ、厚揚げをのせてドレッシングをかける。