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シンプル卵サンド

調理時間
50分

シンプルな材料で作る卵サンドイッチ。

シンプル卵サンド
材料  ( 2 人分

食パン

(サンドイッチ用)4枚

<具>

  

ゆで卵

3個
  

マヨネーズ

大さじ2.5
  

玉ネギ

1/8個
  

粒マスタード

小さじ1/3

下準備

  • シンプル卵サンドの下準備1

    玉ネギはみじん切りにして分量外の塩少々をからめ、しんなりしたら水気を絞る。

作り方

  1. シンプル卵サンドの作り方1
    1

    <具>のゆで卵は細かいみじん切りにしてボウルに移し、その他の材料と混ぜ合わせる。

    ゆで卵はフードプロセッサーで細かいみじん切りにしてもOKです。

  2. シンプル卵サンドの作り方2
    2

    食パン2枚を並べ、(1)を半量ずつ広げ、残りの2枚ではさんでラップで包み、約30分置く。

  3. シンプル卵サンドの作り方3
    3

    ラップを外して食べやすい大きさに切り、器に盛り、プチトマトを添える。

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