シイタケの笠の内側にアンチョビとチーズをのせてトースターで焼きました。サッと作りたいおつまみにも。
シイタケは軸と笠に分け、汚れを拭き取る。
シイタケの笠の内側に塩を振り、アンチョビ、ピザ用チーズをのせる。
トースターでピザ用チーズに焼き色がつくまで焼き、器に盛ってドライパセリを振る。