キャベツは葉の部分はひとくち大に切り、軸の部分は削ぎ切りにする。ニンジンは薄切りにする。
耐熱容器にキャベツ、ニンジン、水を入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒~2分加熱してそのままおき、余熱で火を通す。粗熱が取れたら蒸し汁を捨て、ユズコショウと塩で味を調える。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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